黄鱼手工面的做法步骤

• 步骤 1：

  黄鱼洗净，剔骨，肉切片

• 步骤 2：

  只剩下骨架的黄鱼。鱼肉切片，加蛋清，料酒，生粉腌制一小会。

• 步骤 3：

  面粉加适量的水揉成团，醒半个小时。

• 步骤 4：

  杆成面皮，切成小条，然后轻轻拉长～

• 步骤 5：

  变成这个样子，有点粗了☺️

• 步骤 6：

  鱼肉片入油锅煎成两面金黄

• 步骤 7：

  鱼骨入油锅炒熟后加料酒，加水，煮成奶白色。

• 步骤 8：

  就是这个颜色

• 步骤 9：

  下面，摆盘，最后汤白，味香，面条劲道的黄鱼面就出锅啦～