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羊肉萝卜汤收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉 500g
- 白萝卜 一个
- 马铃薯 一个
- 蒜 半个
- 姜 数片
- 葱 一根
- 柠檬 四分之一个
- 陈皮 两片
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
羊肉萝卜汤的做法步骤
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步骤 1：
羊肉切块，白萝卜洗净滚刀切块，葱切段姜切片蒜一粒粒，柠檬切小块，陈皮泡水后待用，马铃薯切粗片。
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步骤 2：
羊肉开水煮开后放下焯水去血沫
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步骤 3：
焯水后的羊肉放入锅中的开水里，放去葱姜蒜陈皮和柠檬。煮开后再小火煮半个小时。
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步骤 4：
羊肉小火焖煮半小时后再加入白萝卜大火煮开再小火焖煮10分钟，再加入马铃薯。若有丸子玉米豆腐等素菜也可以加入。
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步骤 5：
最后加入适量的盐胡椒粉调味就可以食用啦！
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步骤 6：
这碗汤清新香甜爽口，加了柠檬的肉质鲜嫩嫩，白萝卜清甜解腻。若有加一些花椒粉就有另一番风味！
羊肉的营养丰富，肉质鲜美，冬天天气冷吃点羊肉很舒服的！
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