微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
把芝麻,核桃,桂圆肉剪碎的红枣先混合
步骤 2:
把黄酒倒入锅中,大火加热到开始冒泡
步骤 3:
加入冰糖,慢慢搅拌,直至冰糖融化
步骤 4:
加入打成粉的阿胶,小火加热
步骤 5:
边小火加热,边搅拌。当感觉液体搅拌有阻力,铲子能挂糖浆,如图
步骤 6:
把核桃,芝麻,桂圆肉,红枣混合物倒入锅中与糖浆搅拌均匀
步骤 7:
放入不粘的容器中定型,晾凉
步骤 8:
切块,放入保鲜盒。搞定
1,所有的工具都要无水无油;2,阿胶可以在药店磨成粉;3红枣可以买去核的,也可以自己用剪刀剪碎