烧杂烩 的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。皮肚（响皮）、腐竹、黑木耳温水泡发。青菜洗净，口蘑洗净切片，松茸菌洗净切片。冬笋洗净切片。

• 步骤 2：

  油锅烧热，放入葱花、姜丝爆香。

• 步骤 3：

  放入冬笋煸炒出香味。

• 步骤 4：

  放入腐竹和皮肚（响皮）炒匀。

• 步骤 5：

  加入适量的清水，放入鹌鹑蛋和黑木耳。大火烧开。

• 步骤 6：

  放入口蘑和松茸菌，大火煮开。

• 步骤 7：

  15分钟后，放入素丸子。继续煮10分钟。

• 步骤 8：

  出锅前放入青菜。水淀粉勾芡至汤汁浓稠，关火。

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品