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简易版水煮牛肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛里脊 200g
- 水淀粉 1勺
- 白酒或料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 植物油（橄榄油） 适量
- 麻婆豆腐调理（品牌随意） 1袋
- 姜蒜沫 少许
- 水 2小碗
- 小白菜 5-6颗
- 青辣椒 半个
简易版水煮牛肉的做法步骤
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步骤 1：
制作的时候忘了拍过程图！那就文字叙述吧！ 牛里脊切片放入生抽、水淀粉，白酒（料酒），最后放入点植物油抓匀腌制十分钟！ 姜2片蒜2瓣切碎备用！ 半个尖椒横断面切成小圈状备用！ 小白菜过热水汆烫后放入合适的碗中！ 坐锅点火烧热放入适量植物油烧热后改小火放入姜蒜爆香，放入麻婆豆腐调料翻炒30秒加入2小碗（以没过牛肉的水量为准）清水转中火烧开后放入牛肉煮熟（2分钟左右吧）后，连汤带牛肉倒入装小白菜的大碗里，上面撒辣椒圈点缀，然后洗锅再次烧少许热油浇在辣椒上增香！
小贴士
底部的蔬菜可以随意搭配的！麻婆豆腐的调料咸味已经很重了，所以后期就不需要加盐了
