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冬季排毒菜收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 黑木耳（干） 30克
- 白菜 适量
- 青菜 适量
- 蒜头 3个
- 干辣椒 2个
- 生抽 1汤匙
- 香菇素耗油 1/2汤匙
- 白砂糖 1茶匙
- 食用油 适量
冬季排毒菜的做法步骤
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步骤 1：
将黑木耳泡发后去蒂洗净备用，白菜去老头切开洗净备用，青菜洗净备用。将蒜头拍碎切粒备用。
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步骤 2：
锅中烧热油，放入蒜粒和干辣椒爆香。
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步骤 3：
依次放入黑木耳，白菜和青菜翻炒至断生。
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步骤 4：
炒断生后，放入生抽，香菇素耗油炒匀，最后放入白砂糖快速翻炒后，关火。
小贴士
黑木耳我用的是小碗耳，这种东北木耳肉厚，蒂小，糥糯的很好吃。白菜可以选用稍小的白菜，或者娃娃菜。冬季霜打过的青菜最美味了。除了这三种蔬菜，还可以换成黄花菜，竹荪，香菇等。香菇素耗油如果没有，可以不放。
在各种秋冬贴膘后，现在最需要的是一道冬季时令排毒菜！黑木耳，性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。白菜，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。青菜，具有解热除烦，通利肠胃。可以促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用。一道非常清爽又美味的排毒菜与大家分享！
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