【橙香海盐黄油曲奇】味蕾与口感的碰撞的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化，先打顺滑，再加入糖粉和细砂糖打至颜色变白、体积膨大。

• 步骤 2：

  鸡蛋先打散，分三次加入黄油中打，每次都要打到黄油把蛋液都吸收了才加新的蛋液。打好以后的黄油是蓬松、颜色发白的状态。（一个人操作，此步骤没拍照，各位看官请自行脑补~）

• 步骤 3：

  此时加入磨好的橙皮碎，用橡皮刮刀拌均匀。

• 步骤 4：

  拌匀

• 步骤 5：

  拌均匀以后筛入低筋面粉

• 步骤 6：

  用橡皮刮刀拌至面粉全部湿润就可以了，不需要过度搅拌。

• 步骤 7：

  拿这个裱花嘴就能裱出玫瑰般的花纹。将一半的面糊放进裱花袋里

• 步骤 8：

  在烤盘上铺上防粘纸，从内向外画圈就能挤出漂亮的玫瑰花形状。（此时可预热烤箱，190度）

• 步骤 9：

  剩下的一半面团拌上适量的可可粉就变成了巧克力味的面团啦！挤好花，在表面撒上一些橙皮碎，在撒上一点点海盐~

• 步骤 10：

  190度-200度，烤10分钟左右就可以啦！