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步骤 1：
水里加姜片，倒入羊肚煮一下捞出沥干。同时将大葱切片，大蒜切小块，辣椒切段，香菜洗净切段
步骤 2：
锅里加油，加入大蒜和辣椒爆香
步骤 3：
倒入羊肚翻炒均匀，然后倒入准备好的醋
步骤 4：
加入水，料酒，酱油，盐，糖，煮沸
步骤 5：
煮沸后加入大葱，然后加入少许味精即可出锅了
步骤 6：
倒出后加入香菜
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