无水焗鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲈鱼清洗干净擦干水分，打上花刀！姜切片！小葱洗净备用

• 步骤 2：

  锅中抹上一层底油

• 步骤 3：

  葱段姜片铺在盘子上

• 步骤 4：

  鲈鱼打好花刀放在葱姜上面，撒上一小撮盐

• 步骤 5：

  倒入米酒

• 步骤 6：

  盖上盖子放入火上，中小火蒸8分钟，转小火蒸6-8分钟，最后关火焖5分钟

• 步骤 7：

  蒸好的鱼，撒上葱丝姜丝，倒入酱油

• 步骤 8：

  油烧热浇在葱丝姜丝上就好了