南瓜杂粮窝窝头的做法步骤

• 步骤 1：

  将南瓜切成片，上锅蒸熟，并碾成泥。

• 步骤 2：

  待南瓜泥冷却到30度左右（不烫手），加入酵母粉。

• 步骤 3：

  把三种面粉混合均匀，喜欢哪种面可以多加一些，不喜欢的也可以少加一些。

• 步骤 4：

  把南瓜泥与面粉混合，揉成团。南瓜的水分很多，可以酌情选择加水。

• 步骤 5：

  盖上一块湿布，在温暖的地方醒发2个小时。

• 步骤 6：

  把醒发好的面团分成合适大小的小剂子，揉成窝窝头形状。

• 步骤 7：

  冷水上锅，蒸15分钟即可。