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【肉虫子最爱】土豆排骨汤收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 尾骨 250g
- 土豆 2个
- 花椒 6-8颗
- 八角 1颗
- 葱段姜片 适量
【肉虫子最爱】土豆排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
1.把新鲜的尾骨洗净，多洗几遍，不要焯水，直接放入电饭煲，铺在最底层。 2.土豆去皮切滚刀块，铺在尾骨上面。 3.葱段姜片八角花椒撒入，倒适量盐后依次倒入料酒，味极鲜，生抽，老抽，老抽要少放。
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步骤 2：
电饭煲按炖肉排骨键，大概一小时即可。 搭配米饭，回味无穷。
小贴士
肋排炖出来不如尾骨或脊骨，肋排更适合糖醋和红烧
