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黑椒牛柳意大利面收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉丝 20g
- 意大利面 250g
- 洋葱丝 适量
- 青红椒丝 适量
- 葱段 适量
- （甄想记）黑胡椒碎 少许
- 鸡精，味精，老抽，盐 少许
- 香油 少许
- 白胡椒粉、蛋清各2克 少许
黑椒牛柳意大利面的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切丝，放容器中放少许盐，老抽，白胡椒粉，干生粉，一点点蛋清搅拌均匀备用，意大利面水烧开放入面煮全熟沥干水备用（煮5～8分钟左右），洋葱切丝，青红椒切丝，葱切段。
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步骤 2：
中火锅里加入适量油，烧至三成熟加入牛肉丝煎炒熟
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步骤 3：
再加入洋葱丝，青红椒丝，葱段翻炒均匀。
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步骤 4：
加入熟意大利面翻炒均匀，调味加入适量鸡精，味精，黑胡椒碎，老抽，20克左右水翻炒至水份干，淋几滴香油翻炒均匀即可装盘。
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步骤 5：
成品
