蓝莓小甜饼#果瑞氏#的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切片，室温软化；

• 步骤 2：

  加入糖粉，拌均；PS： 不需要打发黄油。

• 步骤 3：

  加入20克鸡蛋拌均；

• 步骤 4：

  低筋粉过刷，加入拌均；

• 步骤 5：

  加入果瑞氏蓝莓果干、盐拌均；

• 步骤 6：

  揉成光滑的面团；

• 步骤 7：

  擀成厚为2厘米的面片，用保鲜膜包裹好，放入保鲜冷冻1小时；

• 步骤 8：

  取出面片，用饼干模型压出饼胚；

• 步骤 9：

  烤盘垫硅油烤纸，放入饼胚；PS：压好的饼胚，应该迅速放入烤箱；

• 步骤 10：

  烤箱预热，上下火，中层，180度，20分钟。PS：每个烤箱不同，饼胚大小不同，温度和时间略有差异。