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步骤 1:
用剪刀剪开鸡皮沿着鸡骨剪开
步骤 2:
剃去鸡骨
步骤 3:
加入一勺料酒
步骤 4:
加入一勺生抽少许盐调味腌制二十分钟左右
步骤 5:
平底锅加少许油放入鸡腿肉,皮朝下煎之
步骤 6:
两面煎之金黄用小火慢慢煎熟可以加盖锅盖
步骤 7:
根据自己的口味调汁,2勺生抽,一勺蚝油,一勺糖,一勺蜂蜜,料酒少许的老抽和水调成汁
步骤 8:
把调好的汁浇在鸡腿上收汁即可
步骤 9:
成品哦,加入蜂蜜调的汁颜色很漂亮
煎之鸡腿用不粘锅做鸡皮完整也不担心黏住锅底