花开富贵虾的做法步骤

• 步骤 1：

  虾洗净沥干水分

• 步骤 2：

  用简单剪掉头上的刺和虾脚

• 步骤 3：

  用剪刀开虾背，扯出虾线，全部做好备用

• 步骤 4：

  用奶锅烧开半锅水，放入粉丝进去烫软

• 步骤 5：

  这个程度即可

• 步骤 6：

  把粉丝直接捞出放入冷水中

• 步骤 7：

  捞出整成中间高周围低的形状

• 步骤 8：

  摆上处理好的虾

• 步骤 9：

  蒜米剁碎，加入酱油，胡椒粉，盐，糖，料酒和油拌匀

• 步骤 10：

  均匀淋在虾身上

• 步骤 11：

  锅内放入适量水，烧开后把虾放在蒸托上，大火蒸8分钟即可

• 步骤 12：

  蒸好的虾放上香菜末和辣椒丁装饰，把适量的油烧热淋上即可食用