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蘑菇香肠披萨收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 低粉 50g
- 高筋面粉 50g
- 酵母 3g
- 盐 半勺
- 黄油 10g
- 香肠半根
- 洋葱 少许
- 蘑菇 5个
- 青椒 少许
- 黑胡椒少许
- 番茄 半个
- 马苏里拉芝士 100g
- 披萨酱 80g
蘑菇香肠披萨的做法步骤
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步骤 1：
55毫升温水加入酵母，搅拌后静止五分钟。 面粉混合加盐，倒入酵母水，搅拌，揉光滑。然后加入软化的黄油，继续揉光滑。
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步骤 2：
烤箱放入一碗热水，面团用保鲜膜盖上，发酵一小时。
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步骤 3：
蔬菜洗干净，切片，起热锅，不用加油，把香肠炒一下，再把蔬菜也炒下。
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步骤 4：
发酵好的面团，手指搓一下有凹下去不会回弹，揉圆，杆平，放烤盘子里面。铺上一层披萨酱，撒上一层芝士。烤箱预热十分钟200度。
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步骤 5：
面饼烤五分钟，拿出，涂上意大利面酱，铺上材料，再撒上一层芝士。如烤箱20-25分钟。
