韭黄炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  把韭黄洗净切段，不用切太短，半根手指长度就可以了

• 步骤 2：

  鸡蛋打碎，加入几滴芝麻油，盐，开始同一方向打蛋

• 步骤 3：

  小火干锅热油至七八分

• 步骤 4：

  加入韭黄开始翻炒，注意中火，控制火候

• 步骤 5：

  韭黄炒至出水，加盐，翻炒，不要炒太软

• 步骤 6：

  韭黄出水后加入鸡蛋，调成小火，可以在周围淋点生油，并翻动，鸡蛋熟了就可以上碟

• 步骤 7：

  出锅了，超级简单，韭黄口感脆脆的，鸡蛋香香的，特别好吃