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步骤 1:
先把鱼清洗干净,身体两面划几刀
步骤 2:
拿竹签把鱼头鱼尾穿起来做跳跃状,这一步不太好做
步骤 3:
盆里倒入酱油料酒盐把鱼腌15分钟
步骤 4:
面粉土豆淀粉1:1的比例加入水调成糊状,不要太稀了
步骤 5:
浇一些水淀粉在鱼身上,等油七分热把鱼下锅炸
步骤 6:
炸好鱼放一边备用,另起锅把所有配料炒熟即可,最好放一些水淀粉汤汁会粘稠一些
步骤 7:
橙子切片装饰,摆好鱼浇上汤汁蔬菜,撒一些葱丝,鱼跃龙门贺新春完成
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