土豆鸡块咖喱饭的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜、土豆、杏鲍菇切丁然后焯水待用！主要是为了缩短土豆的烹煮时间

• 步骤 2：

  鸡腿切大丁焯水待用

• 步骤 3：

  土豆这些配菜焯水的时间，我们来调咖喱汁吧，将咖喱粉（2勺）、黑胡椒粉（半勺）、牛奶（100ml）搅拌均匀待用，喜欢辣点的朋友可以放一些辣椒面

• 步骤 4：

  洋葱切大丁在锅中炒香下焯水的土豆、胡萝卜、杏鲍菇炒到土豆微微变软再下鸡肉

• 步骤 5：

  下了鸡肉后就倒入调好的咖喱酱汁，将酱汁和食材翻炒均匀

• 步骤 6：

  加入适量的水再加上一片香叶及调味，水要盖过食材，大火烧开后转中小火继续煮！

• 步骤 7：

  小火煮到土豆酥烂（用锅铲压下土豆能成碎了就好了）也根据个人口感，大火收汁就可以了！

• 步骤 8：

  出锅咯

• 步骤 9：

  配上一碗倒扣的米饭，米饭拌上汤汁那味道好极了！