粉丝蒜蓉蒸鱿鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜鱿鱼 一斤35元

• 步骤 2：

  把鱿鱼洗干净 眼晴和墨汁也要除净 鱿鱼打十字切花 再切片 我留了一个直接切圈的 是因为第一次做想比较哪种切法蒸出来的更美味

• 步骤 3：

  把一小束粉丝泡水（一般泡15一25分钟左右） 蒜头剁成末 葱 香菜切末

• 步骤 4：

  先煮蒜香油 我是在电磁炉煮 如果选择炒锅也可以 干净无水的不锈钢小盘 倒油（我是用猪油 用香油也可以） 小火煮开

• 步骤 5：

  加入一半的蒜末 一定要最小火才不会焦 闻到蒜味后关火 再加入另一半蒜末

• 步骤 6：

  马上倒入生抽两三勺 蚝油一勺左右

• 步骤 7：

  搅拌 蒜香油完成了 待用 接着准备烧开水用来蒸粉丝鱿鱼的

• 步骤 8：

  粉丝泡好 捞干水 切小断些 摆盘底

• 步骤 9：

  把一半蒜香油倒在粉丝上

• 步骤 10：

  再铺上切好的鱿鱼

• 步骤 11：

  把剩下的蒜香油倒在鱿鱼上

• 步骤 12：

  蒸锅水开了 开蒸了 我中大火蒸了5分钟

• 步骤 13：

  关火后 焖两分钟 打开 下葱末香菜末

• 步骤 14：

  完成了