红烧狮子头 by Win厨小阁 - 菜谱

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浏览 42612 收藏 37 时间 1小时以上切墩(初级)

肉糜要3肥7瘦好吃，如何可以用手工剁成细肉碎口感是最好的，我是买偷懒，买肉时己请老板手工剁碎的。我个人喜欢马蹄多些，吃着更爽脆，加入鸡蛋就无需加水，如全瘦肉可以加入少量清水。

Win厨小阁 2016年01月14日发布

年味越来越浓啦，年夜饭是丰盛的，红烧狮子头虽说是淮扬菜，但也红遍全国大地，我也试着折腾个吃吃，在传统的基础融入了一些个人想法，烹饪时间也相对的短一些，成品的口感还是很不错，分享给大家。

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