微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
1.方子里糖分较高,一定要用耐高糖酵母,或加大普通酵母的计量;2.二次发酵很重要,为了馒头发好不回缩的关键一步;3.蒸熟后不要马上打开盖子,放置几分钟避免馒头回缩,皮塌;