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步骤 1:
整只三黄鸡两斤左右,去除内脏的,鸡屁股也去掉算了。清洗干净。
步骤 2:
加一勺白糖,适量盐,料酒5勺,生抽5勺,老抽一勺,姜片、蒜片,干辣椒切段一起拌匀。用牙签在鸡身上扎眼按摩。
步骤 3:
连同腌料一起装进保鲜袋,多套两个袋子防止扎漏,放入冰箱冷藏腌制至少六小时,我都是头天晚上腌好第二天才做,很入味。中途方便的话可以拿出来再按摩按摩。
步骤 4:
鸡腌好以后,电饭煲里倒入能看见油的油量。加入葱姜蒜,辣椒段,香叶,八角。
步骤 5:
鸡连同腌料一起装进电饭煲,注意腌料水量已经够了就不要多加水了,挤上点儿柠檬汁。
步骤 6:
按电饭煲煮饭键。
步骤 7:
煮饭程序结束,再鸡身上涂抹这个烤肉酱,没有蜂蜜也可以,这个酱颜色红润有光泽。
步骤 8:
然后把鸡翻个儿,全部涂上酱再按一次煮饭就可以等着吃了。
步骤 9:
即简单又美味的电饭煲烤鸡可以吃了
步骤 10:
吮指鸡