茄子烧油条的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切成滚刀块，沥水装盘。（建议用长茄子）

• 步骤 2：

  油条一根，切段。

• 步骤 3：

  分别将茄子和油条过油炸。茄子炸软，油条炸酥脆。

• 步骤 4：

  锅里加入适量水和蚝油烧开，加入蒜末和茄子翻匀，出锅时放入油条。

• 步骤 5：

  茄子软软的，油条脆脆的。一定要趁热吃才好吃！