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步骤 1:
用久煮的老鸭汤做水分来源焖饭,同时加入鸭汤里的各种菌菇一起焖熟。
步骤 2:
黄蚬子,也可以是其他贝类,烫熟取肉洗净。
步骤 3:
无菌蛋两颗入锅煎制,洒黄蚬子肉,一点点盐,翻面定型即可。
步骤 4:
鸭汁饭入小碗压实,反扣在干净盘子上,盖上煎蛋,戳破开吃。
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