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热干面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 碱面条 150g
- 芝麻酱 2大勺
- 生抽 1大勺
- 香油 1大勺＋1小勺
- 老抽 1小勺
- 糖 1小勺
- 醋 1小勺
- 油炸花生米
- 细香葱
- 榨菜
热干面的做法步骤
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步骤 1：
把细香葱、榨菜和油炸花生米切碎。
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步骤 2：
芝麻酱加少许温水调成比较软的状态。
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步骤 3：
然后加入生抽、老抽、糖、醋和一小勺香油拌匀。
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步骤 4：
烧一锅开水，下入面条煮至8成熟左右。
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步骤 5：
将面条捞出后与一大勺香油拌匀，用吹风机的热风吹到面条表面没有多余水份。
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步骤 6：
最后把面条装入碗中，浇上适量的酱汁，再撒上切好的花生碎、榨菜碎和葱花。
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步骤 7：
拌匀开吃~
