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杏鲍菇爆炒鱿鱼圈收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 杏鲍菇 三根
- 莴笋头 一根
- 鱿鱼圈 350g
- 干辣椒 4个
- 花椒 少量
- 大蒜 4瓣
- 姜 半个
- 香油 少许
- 孜然 少许
- 胡椒 少许
- 盐 适量
- 豆瓣酱 一勺半
杏鲍菇爆炒鱿鱼圈的做法步骤
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步骤 1：
杏鲍菇切丁，切大点，下锅炒熟后它会缩水变小的！！！家里刚好有一个莴笋头，我也一起炒进去了～～～
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步骤 2：
鱿鱼圈下热水煮一会儿捞起来沥水，去海产品的腥气，肉质缩紧。
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步骤 3：
备齐大蒜、姜片、辣椒、花椒、豆瓣酱
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步骤 4：
先倒油热锅，加入干辣椒、花椒、大蒜、姜片爆香。 再加入豆瓣酱炒匀。 倒入杏鲍菇、莴笋头翻炒。 最后加入沥好水的鱿鱼圈，加入盐、胡椒、孜然、香油，大火爆炒。
