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肉末豆腐（家常麻婆豆腐）收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐，猪肉末，葱，姜，蒜，香菜，食用油，料酒，胡椒粉，辣椒面，生抽，淀粉，盐，糖，味精，郫县豆瓣酱，清水
肉末豆腐（家常麻婆豆腐）的做法步骤
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步骤 1：
肉末内加料酒，胡椒粉，淀粉，搅拌均匀，备用！
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步骤 2：
豆腐切块，备用！
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步骤 3：
葱姜蒜切好，备用！
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步骤 4：
热锅加食用油，加蒜末！
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步骤 5：
加肉末，翻炒！
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步骤 6：
加郫县豆瓣酱，翻炒！
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步骤 7：
加清水，加葱姜，大火烧开！
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步骤 8：
加辣椒面，继续炖！
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步骤 9：
加豆腐，继续炖煮！中间不要过多的翻炒，晃动锅子就可以！
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步骤 10：
出锅前加水淀粉，加味精，撒入香菜即可！
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步骤 11：
出锅啦！
