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一口芳香酥至内馅的中式创意点心--【玫瑰榛子酥】收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低粉 180克
- 榛子碎 30克
- 黄油 50克
- 鸡蛋 1只
- 白糖 50克
- 玫瑰 10-15克
- 蜂蜜 少许
- 无铝泡打粉 1/2勺
一口芳香酥至内馅的中式创意点心--【玫瑰榛子酥】的做法步骤
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步骤 1：
黄油50克，白糖50克，鸡蛋1只，低粉180克，榛子碎30克，无铝泡打粉1/2勺，玫瑰10-15克，蜂蜜少许
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步骤 2：
1，玫瑰花用蜂蜜水浸泡半小时以上 2，黄油切小粒 3，软化后放入白糖 4，用蛋抽打匀后成羽毛状 5，加入全蛋后继续打匀，打到柔软顺滑不用打发
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步骤 3：
6，低粉和泡打粉过筛后筛入黄油糊中 7，榛子切碎或者压碎 8，放入榛子碎搅拌成团，从下到上切拌，避免起筋 9，用手捏成小团状放入烤盘压扁圆，再放一整颗榛子，按压一下 10，烤箱190预热5分钟后，送入烤盘，上下管，12-15分钟即可
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步骤 4：
成品图
小贴士
玫瑰花用干玫瑰，蜂蜜用凉白开水化开成蜂蜜水，榛子切碎后拌入，表面可以再压一颗整的，烤过之后香香的
暖暖的冬日里，一杯热茶，一盘刚出炉的中式点心，一本散文书，在安静的时光里，和自己独处，和文字交流，做个有内涵的女子~芳香弥漫的玫瑰，吸饱了蜂蜜的汁水，和低粉，榛子无缝融合，带给你满口的芳香和酥脆，中式创意点心【玫瑰榛子酥】和你一起分享烘培的快乐
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