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鱼米之香收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大米 适量
- 黑鱼 一条
- 胡萝卜 一根
- 橄榄油，姜片，葱叶，食盐 适量
鱼米之香的做法步骤
-
步骤 1：
1现将黑鱼处理干净。2热锅加适量橄榄油，把鱼煎5分钟左右，再放姜片葱叶，编出香味。3倒入凉水（水要漫过鱼），大火熬10分钟左右，加适量盐改小火熬2分钟左右即可。4取适量大米（我用了半碗米）洗净放入电饭煲内。5把鱼汤用滤网过滤一下，只留鲜白的鱼汤，最后把鱼汤和切好的胡萝卜一起倒入大米里，把电饭煲调成熬粥状态即可。
小贴士
鱼汤和大米的比例是4：1/熬好的鱼汤一定要用滤网过滤一下，做鱼汤之前先把鱼煎一下，熬出的鱼汤会很白哦！
