猪肉青菜鸡蛋饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打散后加盐调味备用

• 步骤 2：

  猪肉、青菜剁成末，加上葱花，剁均匀，加入适量盐拌匀

• 步骤 3：

  油锅刷一点油，舀入两勺鸡蛋液，慢慢晃动煎锅，让蛋液均匀地铺开，小火煎至蛋液微微凝固

• 步骤 4：

  夹一坨肉末放在蛋饼的一头

• 步骤 5：

  用小铲子和筷子慢慢将鸡蛋饼卷起来

• 步骤 6：

  收口朝下，稍微煎一下

• 步骤 7：

  全部做好后放入微波炉

• 步骤 8：

  设置蒸汽，大火蒸5分钟即可

• 步骤 9：

  油锅烧热，加入辣椒粉、葱花，盐等煮开，浇在蛋卷上即可