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1、锅里油不要太多,整个过程保持小火,蛋液底面凝固就可以将肉馅放上去卷起来。 2、表层的蛋液还有点希的时候卷起来,让鸡蛋和肉融合在一起,这样的饺子口感最好哦。 3、包好的饺子放在冰箱里,随吃随取,煮饭的时候夹几个放在饭上面焖熟,即节省时间,饭也更可口。