嘎嘣脆的芝麻比司吉松饼的做法步骤

• 步骤 1：

  无盐黄油切成小块，放入钢盆中。

• 步骤 2：

  将粉类（低筋面粉、泡打粉、白砂糖、盐）混合过筛至无盐黄油钢盆中。

• 步骤 3：

  以指尖捏压无盐黄油与粉类混合，混合至奶油开始融化变黄色前停止。

• 步骤 4：

  加入牛奶，大动作转动钢盆，用刮刀搅拌混合。

• 步骤 5：

  材料混合成团之后，以单手一边转动钢盆，另外一手由下往上翻动向下压的方式揉面。

• 步骤 6：

  揉至面团不黏手后，将钢盆内与底部所有的材料整形成团。

• 步骤 7：

  将面团分成3～4等份（每份120g左右），分个揉成圆形，（也可以分更多等份，只是大小不同）

• 步骤 8：

  将黑白芝麻分别摊平在平坦的容器上，分别将面团沾裹芝麻。

• 步骤 9：

  机器预热好以后，将一份面团放入机器中间，用手掌压一下，盖上上盖，烘烤3～5分钟即可。 麦子厨房SW277最高温烤5分钟

• 步骤 10：

  机器预热好以后，将一份面团放入机器中间，用手掌压一下，盖上上盖，烘烤3～5分钟即可。 麦子厨房SW277最高温烤5分钟

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品