鸿运当头【油爆对虾】的做法步骤

• 步骤 1：

  准备大对虾，剪去对虾的胡须、爪子。

• 步骤 2：

  从对虾背部剪开去除黑线等等，冲洗干净后将对虾沥干水分待用。

• 步骤 3：

  姜蒜剁碎，葱切段

• 步骤 4：

  生菜洗净，焯水铺在盘子里，用来装做好的大对虾

• 步骤 5：

  炒锅烧热油，放入大对虾，将对虾炸至转红色，可以闻到很香的虾味道，将炸好的大虾捞出沥油。

• 步骤 6：

  炒锅留一点油，爆香姜蒜后放入甜辣酱和番茄酱，拌匀。

• 步骤 7：

  将炸好的大虾放入，并根据口味放入生抽，翻炒一下大虾吸收调味汁。

• 步骤 8：

  出锅前放入葱段，拌匀即可。

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品