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腊肉土豆焖饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大米 150g
- 土豆 100g
- 腊肉 60g
- 生抽 1汤匙
- 蒜末 3g
- 蒜蓉 3g
- 盐 3g
- 油 1汤匙
- 胡椒粉 3g
腊肉土豆焖饭的做法步骤
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步骤 1：
腊肉洗净切成丁，土豆刨去皮后切成小块备用。
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步骤 2：
锅中放油烧至五成热，放入腊肉丁炒香出油后，加土豆块、姜蒜末、盐、胡椒 粉和生抽炒1 分钟后盛出。
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步骤 3：
大米淘洗干净后加入炒好的土豆块和腊肉丁，加入没过一指节的水，放入电饭 煲中煮熟后焖3 分钟即可。
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步骤 4：
完成了。
小贴士
饭熟了以后记得加一些生抽调味。生抽的醇厚豉香，与腊肉的香气交织，在电饭煲被揭开的一刹那，香气袭人！
焖饭带给我们最大的便利就是可以饭菜一锅端，但和饭一起焖的食材和调味料一定要味道浓郁才会食之有味。腊肉的浓香，很大一部分来自时间与腌料之间微妙的相互作用，在电饭煲被揭开的一刹那，香气袭人！
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