五花肉炖酸菜的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切成薄片。

• 步骤 2：

  葱白切成薄片。

• 步骤 3：

  把酸菜的梗切去，用手把菜叶一片一片剥下来，用清水清洗一下。

• 步骤 4：

  把酸菜尽量切成细丝。

• 步骤 5：

  切好的酸菜丝再次清洗干净。

• 步骤 6：

  用手把水攥干。

• 步骤 7：

  锅里放入适量的植物油，下入葱白和八角炒香。

• 步骤 8：

  加入五花肉片和适量的生抽翻炒至五花肉变色。

• 步骤 9：

  加入攥干水的酸菜团并戳散，然后倒入基本可以没过所有食材的水，大火煮开后转中小火盖盖炖煮。

• 步骤 10：

  炖煮大概20分钟后把锅里的食材翻匀，并加入适量的盐调味，继续盖盖炖煮15-20分钟。

• 步骤 11：

  然后就可以上桌了～