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排骨海带汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 适量
- 干海带 适量
- 桂皮 少许
- 香叶 两片
- 八角 一颗
- 黑胡椒 少许
- 盐 适量
- 生姜 4片
- 大蒜 5瓣
- 五香粉 少许
- 椒盐 少许
- 鸡精 少许
排骨海带汤的做法步骤
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步骤 1：
将干海带泡在水里半小时。期间可以把排骨剁好。
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步骤 2：
将两片生姜和排骨冷水入锅煮开。去掉血沫继续煮。去玩血沫以后将除海带和盐以外的所有料加入锅中。炖一小时以后加入海带，加盐调味，继续煮半小时。
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步骤 3：
炖的差不多了就可以盛出来喝了。不过盛出来之前别忘了调一调味道。（我一直用中火炖。）
小贴士
炖的越久肉越酥越好吃。各种调料我看心情放，但都不要放太多，看个人口味，调味料放太多就怕把肉本身的味道冲淡。
