酱扒茄菇的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。茄子洗干净，切长段。洋葱切丝。香菇泡发去柄。红椒切菱形片。蒜香菜切碎。

• 步骤 2：

  在碗中放入酱油，白砂糖，豆瓣酱调匀备用。

• 步骤 3：

  平底锅热油，将茄子和香菇入锅，煮软，备用。

• 步骤 4：

  另起油锅，将洋葱红辣椒炒5成熟。

• 步骤 5：

  倒入茄子，加调好的汁，盐，翻炒。

• 步骤 6：

  加蒜和香菜。收汁，出锅。