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炸牛肉丸子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉馅 7两
- 葱花 适量
- 豆油 少许
- 花椒面 适量
- 盐 适量
- 酱油 少许
- 味精 少许
- 淀粉 4---5汤勺
- 水 适量
炸牛肉丸子的做法步骤
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步骤 1：
牛肉馅倒入大碗中，加：葱花豆油、花椒面、盐、酱油（少放，以免炸出来的丸子颜色太深；也可以不放）、淀粉、水，顺时针搅拌均匀。
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步骤 2：
把搅拌好的肉馅用手揉成球形，备用。
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步骤 3：
油锅烧开，用手把丸子一个一个的下到油锅中，炸至七分熟时捞出控油，再次炸至全熟。
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步骤 4：
出锅喽~（只炸了一半，我放的酱油多，如果喜欢丸子颜色浅点，可以少放或不放酱油）。
