玉米面香橙戚风蛋糕（两个六寸的配方）的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄加入少量白砂糖，搅拌至糖溶解。

• 步骤 2：

  倒入玉米油、牛奶搅拌至乳化状态。也就是牛奶和玉米油彻底相融。

• 步骤 3：

  一次性倒入玉米面粉和低粉，翻拌均匀。

• 步骤 4：

  倒入糖渍橙皮，我菜谱里有哦。做戚风蛋糕的时候加点进去，特别提味，好赞

• 步骤 5：

  蛋白分三次加入白砂糖撹打，待蛋白霜发白很细腻有阻力的时候提起打蛋器查看，有短小而直立的尖尖角就可以了，硬性发泡。

• 步骤 6：

  蛋白霜分三次和蛋黄糊翻拌均匀。

• 步骤 7：

  凉透了，徒手脱模

• 步骤 8：

  特写

• 步骤 9：

  如云朵般的口感，松软有弹性。