香煎豆腐炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉切片放入蒜头粒腌制

• 步骤 2：

  加一勺生粉。为了肉吃起来是滑的。

• 步骤 3：

  再加点酱油搅拌均匀腌制20分钟。

• 步骤 4：

  豆腐切成四方块。备用。

• 步骤 5：

  热锅凉油。

• 步骤 6：

  小火热油。把豆腐倒入锅内用筷子把每块都平摊在锅底。加入一点盐煎豆腐。这样每块豆腐吃起来都是入味的。

• 步骤 7：

  小火慢煎豆腐金黄翻面。

• 步骤 8：

  差不多每块都金黄了。

• 步骤 9：

  锅内放入蒜头炒香。

• 步骤 10：

  再把腌制好的肉倒入一起翻炒。

• 步骤 11：

  加入点耗油翻炒，再加小半碗水。大火炒到收汁后出锅。

• 步骤 12：

  再撒点葱花就完美了。豆腐外酥里嫩。每块都入味。肉也滑滑的。