浙江嘉兴的年味---荠菜鲜肉春卷的做法步骤

• 步骤 1：

  购买过来的新鲜春卷皮，是一种糯米粉烫制的皮

• 步骤 2：

  荠菜洗干净，锅里水烧开后放入荠菜烫熟，捞出。

• 步骤 3：

  肉加入盐味精黄酒剁成末，荠菜也剁成末。两者混合如上图。

• 步骤 4：

  去馅放入春卷皮，一长条，然后卷起来即可。

• 步骤 5：

  这样就完成一个了

• 步骤 6：

  今天儿子考试结束，他来帮我包春卷，我烧我的牛肉。

• 步骤 7：

  看，满满一盆都是小鬼包的哦，皮和馅料都是刚刚好。

• 步骤 8：

  油下锅，要多点，油锅热后放入春卷开炸，此时可以开成小火慢慢炸哦！微微发黄就OK了。

• 步骤 9：

  成品。

• 步骤 10：

  看，香香脆脆，超级好吃，儿子边炸边吃，我要留着拍照只好吞口水……