发面饼之红糖馅和葱炒鸡蛋馅的做法步骤

• 步骤 1：

  大葱切碎。

• 步骤 2：

  打五颗鸡蛋，放适量盐搅拌均匀。

• 步骤 3：

  锅里放油，玉米油热之后倒入蛋液。

• 步骤 4：

  炒至七分熟，备用。因为是做馅用的，所以不用炒太熟！

• 步骤 5：

  温水倒入半袋酵母，两碗面粉，把面和好，放一边发酵。图片是发好的。

• 步骤 6：

  把面擀成长条，薄薄的，熟油、盐和面混合，然后抹到面上。为的是让面熟了之后有层次感。

• 步骤 7：

  从一边卷起来。

• 步骤 8：

  切成小段，然后把切来的面立起来，用手压平。擀成薄片。

• 步骤 9：

  炒好的鸡蛋放进去，包起来，擀成圆片。就可以放进电饼铛里了。

• 步骤 10：

  大个的是葱炒鸡蛋馅的，小个的是没有馅的。

• 步骤 11：

  两面煎的变黄就可以了，大概五到八分钟吧。记得翻面。这个是没有馅的。看，是不是有层次感？！

• 步骤 12：

  红糖馅的，因为个比较大，所以切开的。很好吃呢，脆脆的，甜甜的。记得红糖放进去的时候加少量得面粉混合。这样可以防止饼熟了之后吃得时候红糖会外流。

• 步骤 13：

  这个是葱炒鸡蛋馅得。切开得。好吃哦！

• 步骤 14：

  细节图。