赤豆糕团的做法步骤

• 步骤 1：

  红豆洗净，入锅加水煮至红豆酥而不烂，保持红豆的完整不碎.

• 步骤 2：

  将红豆滤出，汤汁备用.

• 步骤 3：

  滤出的红豆倒入炒锅，加入砂糖，炒至砂糖融化即可.

• 步骤 4：

  糕团部分：糯米粉、大米粉、红豆拌匀，倒入煮红豆的汤汁，慢慢搅拌，适时添加糯米粉直至可以揉捏成团.

• 步骤 5：

  案板上撒上些许糯米粉，用擀面杖将面团擀出面饼状.

• 步骤 6：

  将擀好的糕团入蒸笼蒸熟，在糕团的正反两面刷上食用油.

• 步骤 7：

  待凉透后用刀切成合适的大小即可食用，也可以用保鲜膜包裹可以方便拿取.

• 步骤 8：

  糯米养人也不宜多食噢.