皮蛋辣椒的做法步骤

• 步骤 1：

  把辣椒洗干净，沥干水放锅里煎，放一点油，小火煎。

• 步骤 2：

  . 皮蛋用开水过一下，准备两瓣大蒜

• 步骤 3：

  辣椒煎软了以后放到碗里，菜椒（大的）不容易熟，多煎一会。将辣椒皮蛋和大蒜放一起，倒点生抽、醋、香油、少量的盐，然后捣碎。

• 步骤 4：

  非常具有代表性的一道菜，一吃就停不下来，吃过就忘不了。