在家也可以做的怀旧小吃——山楂糕的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材材料

• 步骤 2：

  山楂清洗干净用盐水泡10分钟 倒掉盐水 用清水冲一下 去掉头尾与中间的籽

• 步骤 3：

  取山楂籽的时候 用一个粗一点的筷子，在中间插进去

• 步骤 4：

  很容就取出来了

• 步骤 5：

  再清洗干净

• 步骤 6：

  锅加倒入准备好的清水 倒入整理好的山楂 水开后转小火 煮山楂

• 步骤 7：

  煮到山楂变软后取出 与煲山楂的水一起放在搅拌机里面 搅碎 喜欢细腻的可以多搅一会

• 步骤 8：

  把搅拌好的山楂蓉再倒回锅里 倒入白糖与冰糖

• 步骤 9：

  小火翻炒 炒到冰糖完全溶化

• 步骤 10：

  炒到在锅里划一下的时候 痕迹不是很快恢复原样的程度就可以

• 步骤 11：

  在准备好的容器里面 涂一层薄薄的油 倒入炒好的山楂蓉 自然下晾凉后 再放在冰箱凉藏。

• 步骤 12：

  定型后 脱模取出 切块即可