剁辣椒蒸鲫鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲫鱼在买的时候就请人处理好了，拿回家用流水清洗干净

• 步骤 2：

  沥干水后，用刀在鱼的身体两边斜斜地割上几刀，刀口上夹上姜片

• 步骤 3：

  淋上少许油，撒上适量盐，用手抹均匀

• 步骤 4：

  淋上少许油，撒上适量盐，用手抹均匀，将处理好的鱼放入微波炉

• 步骤 5：

  锅洗净，烧干后倒入少量油

• 步骤 6：

  油锅烧热后倒入一杯水，放入剁椒和葱花、姜丝，将水烧开

• 步骤 7：

  将烧开的汁淋在鱼身上即可