如意菜

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如意菜收藏

浏览 117708 收藏 7 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 黄豆芽 250g
  • 黑木耳 20g
  • 鸡清汤 1碗
  • 小榨菜籽油

小贴士

黑木耳买小朵秋耳。豆芽不发绿,老母鸡买正宗草鸡(饲料鸡不鲜)

上海五香豆 2016年01月18日发布
小榨菜籽油好香。黄豆芽又名如意,因为像如意。所以很多地方都在春节上这道菜。吉祥如意的意思。从年三十开始,这是一道必上的素菜。过节了,老母鸡汤必备。用鸡汤烧菜不要味精之类调味。上这道菜一下子全抢光。手慢无!
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