婆婆的味道---五香卤牛肉（微辣）的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切成块状，放入锅中，水需要没过牛肉，两片生姜，大火烧开，后捞出牛肉。

• 步骤 2：

  烧开牛肉的水千万别扔哦，原汁原味的哦，只需要用筛网过滤掉浮沫即可。

• 步骤 3：

  卤牛肉需要的料。

• 步骤 4：

  锅中放入植物油，油热后放入白糖，第一步先炒糖，微微发红即可。

• 步骤 5：

  放入图3的料一起炒香。

• 步骤 6：

  再放入牛肉翻炒。

• 步骤 7：

  放入干辣椒，生抽老抽盐翻炒。

• 步骤 8：

  倒入原来烧开牛肉的汤汁，大火烧开，小火慢炖，直至汤汁基本烧干。

• 步骤 9：

  牛肉出锅，鲜，香，微辣！

• 步骤 10：

  跟婆婆一样烧法的牛肉萝卜香菇炖哦！

• 步骤 11：

  我特别喜欢吃里面的萝卜，儿子喜欢金针菇！