鲜虾炒年糕 的做法步骤

• 步骤 1：

  减去鲜虾的须， 再剪开虾背，从二、三节处挑出虾线；

• 步骤 2：

  处理好的虾放入适量的盐、姜片和料酒， 抓匀后腌制一下；

• 步骤 3：

  烧锅开水，加入少许盐和几滴油，放入荷兰豆进去焯水后备用；

• 步骤 4：

  锅中放入适量的油， 放入腌制好的虾进去煎；

• 步骤 5：

  虾颜色变了后翻面去煎至金红色后盛出；

• 步骤 6：

  锅中还余有些底油， 下入年糕块进去翻炒；

• 步骤 7：

  翻炒时加入适量的盐和胡椒粉调味；

• 步骤 8：

  放入煎好的鲜虾翻炒；

• 步骤 9：

  再倒入少许水， 微微煮上一、两分钟让它们入味；

• 步骤 10：

  . 最后加入焯过水的荷兰豆翻炒均匀即可；

• 步骤 11：

  将它们再盘中摆放好， 表面放上小葱花。

• 步骤 12：

  好诱人