蛋煎馒头片（改良版）的做法步骤

• 步骤 1：

  白馒头最好提前冷冻一下，这样切出来的馒头片很有型哦！（因为是给一家三口的早餐，所以实际这里切了三个馒头哦）

• 步骤 2：

  将切好的馒头片装入保鲜袋，放入冰箱冷藏室，使馒头片慢慢变回松软。（我一般都是早上放入冰箱冷冻，晚上取出来切好，再放入冷藏，第二天早上取出来，馒头片是既有型又松软的。）

• 步骤 3：

  早上取出来，不再是硬硬的却依旧有型哦！

• 步骤 4：

  盘中磕入鸡蛋，打散后加入白糖和牛奶。（加入牛奶可以使蛋液变稀，更容易打匀，也更易被馒头片吸收，煎出来的馒头片会比不加牛奶的更酥脆。但牛奶量少许即可，不宜过多哦！）

• 步骤 5：

  将每一块馒头片都均匀裹上蛋液

• 步骤 6：

  起油锅，中小火，开始煎。

• 步骤 7：

  一片片放入，第二片放入时，第一片翻面。

• 步骤 8：

  依此类推，将所有的馒头片都煎至两面金黄。

• 步骤 9：

  沥去多余的油，即可出锅装盘了。

• 步骤 10：

  淋上蜂蜜或炼乳，配上一杯牛奶，完美！